گوشت قرمز و دغدغه ابتلا به سرطانهای دستگاه گوارش

مقاله ای که در ادامه تقدیم می گردد، یک مقاله تحقیقی منتشر شده توسط سازمان بهداشت جهانی در اکتبر ۲۰۱۵ است که، به شکل پرسش و پاسخ درباره سرطان ناشی از مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده ارایه گردیده است . توجه داشته باشید که در مقاله مذکور مقصود از گوشت فرآوری شده تنها روند تهیه فرآورده های گوشتی صنعتی نمی باشد و کلا هر روشی، خواه صنعتی و یا سنتی که برروی گوشت انجام می گیرد، مانند پختن، کباب کردن و… راشامل می گردد .

بیشتر بخوانید گوشت قرمز و دغدغه ابتلا به سرطانهای دستگاه گوارش